¿Ahora se volvió importante eso de las etiquetas de los alimentos empacados?

Hace tiempos, en Europa y en Estados Unidos, las compañias productoras de alimentos empacados deben poner una tabla de información nutricional en los empaques. La FAO (U.N Food and Agriculture Organization) de las Naciones Unidas, dice que la seguridad alimentaria es un derecho humano y por lo tanto debe haber claridad en que el contenidoContinue reading “¿Ahora se volvió importante eso de las etiquetas de los alimentos empacados?”

Motivación de Estudio

Es un hecho incontrovertible, que todos los seres humanos, de cualquier condición, raza, sexo, etc., perdemos masa muscular y sufrimos cambios en nuestro cuerpo desde la temprana edad de treinta años. Desde entonces, se empiezan a ver estos cambios, a algunos más rápidamente que a otros, nos sale más barriga, nos volvemos más lentos yContinue reading “Motivación de Estudio”

Cartagena de Indias vista desde un nuevo residente

Mucha gente nos pregunta porqué decidimos abrir un negocio en Cartagena de Indias. Además de empezar a vivir al nivel del mar, luego de estar en Bogotá, a 2.600 metros sobre el mismo, donde el poco aire que hay, ya se está contaminando. Porque Cartagena tiene un encanto más allá del turismo: son sus habitantes,Continue reading “Cartagena de Indias vista desde un nuevo residente”

¿Quién publica acá?

Hace unos dos o tres años nos encontrábamos viviendo en Bogotá, Colombia, a unos catorce grados centígrados (57 grados Fahrenheit) de temperatura promedio y de vez en cuando madrugadas, donde la temperatura baja a cuatro grados centígrados (unos 39 Fahrenheit). El oxígeno que hay a 2.600 metros sobre el nivel del mar es escaso yContinue reading “¿Quién publica acá?”