No reservations

Anthony Bourdain fue un chef y presentador excepcional. Su legado vale la pena conservarlo no solamente en la cocina sino en sus documentales que más fueron una visión cultural de las regiones. Su depresión la manejó hasta más allá de los 60 años y entonces colapsó, luego de haber sido reconocido y querido por todo el mundo. Mis respetos a la persona y al chef, en ese órden.

Alguna oda a la vida: a pesar de la pandemia

Sigo retando mi inteligencia al leer libros de disciplinas diferentes a la mía ya que los de esta última o me da pereza leerlos o definitivamente ya no los entiendo. Tratar de entender cosas escritas de áreas del conocimiento en la cual uno no ha tenido bases suficientes es complicado. Pero a la larga estaContinue reading “Alguna oda a la vida: a pesar de la pandemia”

Día de la Mujer – Marzo 8

La Organización de las Naciones Unidas (ONU), ese organismo al cual siempre quise pertenecer, como burócrata internacional obviamente, para no hacer nada y que me pagaran bien, dice del día de la mujer:  «El Día Internacional de la Mujer se refiere a las mujeres corrientes como artífices de la historia y hunde sus raíces enContinue reading “Día de la Mujer – Marzo 8”