Como dicen en muchas películas, no sé si por mandato de ley o por convicción: «Acá no se maltrataron animales». Y es que las aves son muy ágiles, pero frágiles. Pues esta es la historia de algunos: De nacimiento son francamente feos, es más bonito el huevo que cuando sale del cascarón. Las plumas seContinue reading “Pajaritos”
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Mi plaza de mercado
Las plazas de mercado tradicionales albergan una cantidad de productos extraordinaria. Frutas, verduras, carnes, etc. Hay una gran variedad de colores entono lo que uno ve. Vale la pena ir a visitarlas y explorar todo lo que contienen
Pueblos lindos y valientes
Hay muchos pueblos con nombres lindos e historias valientes. Otros con nativos poetas o científicos o simplemente gente que hacen que los pueblos sean grandes.
Vida bucólica
La vida de campo que en los libros y cuentos la ponen tan fácil no lo es tal. La gente que vive en el campo hace unas labores, poco apreciadas, que son fundamentales para todos los demás. Dos experiencias en el campo.
Claro que no nos debemos “platanizar”
Hay todavía mucha gente que considera que no debe vacunarse contra el COVID-19, como si la pandemia no existiera y sacan excusas de todo tipo. No debemos caer en este tipo de platanización, no nos va bien.
¿Un mundo pequeño?
Debemos proteger el planeta Tierra como nuestro hogar. Crear conciencia en aquellos que creen que no hacen daño contaminando o que producen un mayor bien. Sigamos explorando la Tierra con respeto.
No reservations
Anthony Bourdain fue un chef y presentador excepcional. Su legado vale la pena conservarlo no solamente en la cocina sino en sus documentales que más fueron una visión cultural de las regiones. Su depresión la manejó hasta más allá de los 60 años y entonces colapsó, luego de haber sido reconocido y querido por todo el mundo. Mis respetos a la persona y al chef, en ese órden.
Bots: ¿para estafar?
La imaginación de los delincuentes que buscan dinero fácil no tiene límites. Usan las redes sociales y el perfil de uno para estafar a amigos través de mensajes personalizados
Horacio Ferrer
De mis viajes a Buenos Aires tengo buenos recuerdos e inclusive un amigo que me enseñó una cantidad de cosas argentinas incluyendo buena comida y vinos extraordinarios. Ahora bien, de la inmensa cultura que tiene la ciudad, supe de un poeta que el próximo dos de junio cumpliría ochenta y ocho años: Horacio Ferrer. SeContinue reading “Horacio Ferrer”
Cilantro – Perejil – Zanahoria – Cicuta
El cilantro ha estado presente en la cocina de latinoamérica desde hace muchísimos años. Él representa los olores y sabores ancestrales de nuestra comida. Pero tambén en la India lo usan maravillosamente. Aunque a algunos les sabe a jabón.
