Cilantro – Perejil – Zanahoria – Cicuta

El cilantro ha estado presente en la cocina de latinoamérica desde hace muchísimos años. Él representa los olores y sabores ancestrales de nuestra comida. Pero tambén en la India lo usan maravillosamente. Aunque a algunos les sabe a jabón.

Alguna oda a la vida: a pesar de la pandemia

Sigo retando mi inteligencia al leer libros de disciplinas diferentes a la mía ya que los de esta última o me da pereza leerlos o definitivamente ya no los entiendo. Tratar de entender cosas escritas de áreas del conocimiento en la cual uno no ha tenido bases suficientes es complicado. Pero a la larga estaContinue reading “Alguna oda a la vida: a pesar de la pandemia”

Día de la Mujer – Marzo 8

La Organización de las Naciones Unidas (ONU), ese organismo al cual siempre quise pertenecer, como burócrata internacional obviamente, para no hacer nada y que me pagaran bien, dice del día de la mujer:  «El Día Internacional de la Mujer se refiere a las mujeres corrientes como artífices de la historia y hunde sus raíces enContinue reading “Día de la Mujer – Marzo 8”